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- 1️⃣ ¿Por qué algunas personas no pueden consumirlo? El gluten es una proteína presente en trigo, cebada y centeno. Mientras que algunas personas lo evitan por elección, los celiacos deben hacerlo por necesidad, ya que su consumo provoca una reacción autoinmune dañina para su intestino. Además, hay quienes tienen sensibilidad al gluten no celiaca, experimentando síntomas digestivos y de fatiga sin ser celiacos 2️⃣ ¿En qué productos inesperados se esconde? 🤯 No sólo está en el pan y la pasta... El gluten puede aparecer en salsas, embutidos, chocolates, cervezas, medicamentos e incluso cosméticos. Siempre revisa etiquetas si sigues una dieta sin gluten 3️⃣ ¿Realmente afecta sólo a los celiacos? 🚫 No. Además de la celiaquía, existe la sensibilidad al gluten no celiaca y la alergia al trigo. Incluso algunas enfermedades autoinmunes como la tiroiditis de Hashimoto pueden mejorar con su eliminación en algunos casos. 🕵️♀️ ¿Conocías estos datos? Contadnos en los comentarios 👇👇 #casabrioche #singluten #sabiasque #glutenfree #didyouknow #viral #vira
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