@su_ice_
Su🥩 Dry Brining Das Steak rundherum salzen und für 24 Stunden offen auf einem Gitter im Kühlschrank lagern. Anschließend in einer heißen Pfanne von beiden Seiten scharf anbraten. Butter, Knoblauch und Kräuter dazugeben und das Steak damit übergießen. Kurz ruhen lassen und genießen! Durch das Dry Brining soll die Oberfläche trockener werden, wodurch beim Anbraten eine intensivere Kruste entsteht. Gleichzeitig soll das Fleisch saftig und gleichmäßig gewürzt bleiben. Mein Fazit: Das Steak war schön saftig, geschmacklich habe ich allerdings keinen großen Unterschied festgestellt. Für mich persönlich kein Muss 😊 #food #foodie #tiktokfood #steak #easyrecipe
On the profile · Oct 9, 2026