@cathcooper
Cath Coopergummies aux cerises et au skyr ingrédients pour la couche aux cerises acidulées 2 tasses (480 ml) de jus de cerises acidulées 4 c. à soupe (environ 36 g) de gélatine en poudre sans saveur 1 c. à soupe (21 g) de miel de manuka pour la couche de skyr à la vanille 3/4 tasse (180 g) de skyr nature 1 c. à soupe (21 g) de miel de manuka 1 c. à thé de pâte de vanille 1 c. à soupe (9 g) de gélatine en poudre sans saveur 3 c. à soupe (45 ml) d'eau froide préparation verser le jus de cerises acidulées dans une casserole et incorporer le miel de manuka. saupoudrer uniformément la gélatine sur le mélange et laisser gonfler pendant 5 minutes. chauffer à feu doux en remuant délicatement jusqu'à ce que la gélatine soit complètement dissoute. ne pas porter à ébullition. verser dans un moule carré légèrement huilé ou en silicone et réfrigérer pendant environ 45 minutes, ou jusqu'à ce que la surface soit prise, mais encore légèrement collante. pendant que la couche aux cerises fige, fouetter le skyr, le miel de manuka et la pâte de vanille jusqu'à l'obtention d'un mélange lisse et homogène. verser l'eau froide dans un petit bol et saupoudrer uniformément la gélatine sur le dessus. laisser gonfler pendant 5 minutes. chauffer doucement la gélatine jusqu'à ce qu'elle soit complètement dissoute et liquide, sans la faire bouillir. incorporer une petite cuillerée du mélange de skyr à la gélatine dissoute en fouettant, puis incorporer graduellement le tout au reste du skyr jusqu'à l'obtention d'une texture lisse. verser délicatement le mélange de skyr à la vanille sur la couche aux cerises et étendre uniformément à l'aide d'une spatule. réfrigérer pendant 2 à 3 heures supplémentaires, ou jusqu'à ce que les deux couches soient complètement prises. couper en petits carrés et déguster bien froid. conserver dans un contenant hermétique au réfrigérateur jusqu'à 3 à 4 jours. #pourtoi
On the profile · Nov 5, 2026