@cathcooper
Cath Coopercoupes de dattes cookies & cream (donne 6 coupes) ingrédients garniture 1/2 tasse (120 g) de fromage cottage 1/2 tasse (55 g) de poudre de protéines cookies & cream (j’utilise la PROMIX — code COOPS10) 3 dattes Medjool dénoyautées (60 g) 1/4 tasse (25 g) de farine d’amande 1/2 tasse (50 g) de farine d’avoine 1 c. à thé d’extrait de vanille 1 pincée de sel base aux dattes 12 dattes Medjool dénoyautées garnitures 20 g de chocolat noir 20 g de chocolat blanc 1 c. à thé (5 g) d’huile de coco, divisée 1 à 2 biscuits au chocolat, émiettés (j’utilise les Chocolate Sweet Thins de Simple Mills) préparation dans un mélangeur ou un robot culinaire, ajouter le fromage cottage, les 3 dattes, la poudre de protéines, la farine d’amande, la farine d’avoine, la vanille et le sel. mélanger jusqu’à l’obtention d’une préparation complètement lisse et épaisse. racler les parois au besoin et mélanger à nouveau. ouvrir chacune des 12 dattes et retirer les noyaux. pour chaque coupe, prendre 2 dattes et les presser dans un moule à muffins en silicone en les faisant légèrement chevaucher, afin de former une base et des rebords. répartir uniformément la garniture dans les 6 coupes et lisser le dessus. placer au congélateur pendant 25 à 30 minutes, jusqu’à ce que les coupes soient fermes. retirer des moules. faire fondre séparément le chocolat noir et le chocolat blanc avec une petite quantité d’huile de coco jusqu’à ce qu’ils soient lisses. verser en filet sur les coupes et parsemer de biscuits au chocolat émiettés pendant que le chocolat est encore mou. laisser figer quelques minutes, puis déguster. #pourtoi #recettehealthy #recettesimple
On the profile · Aug 28, 2026