@cathcooper

Cath Cooper

carrés glacés à la pâte à biscuits riches en protéines | riches en fibres | sans sucre raffiné donne 9 carrés ingrédients 9 dattes Medjool dénoyautées (environ 180 g) garniture style pâte à biscuits 2 tasses (220 g) de fromage cottage 3 c. à soupe (18 g) de psyllium 2 c. à soupe (30 ml) de sirop d’érable 2 c. à soupe (30 g) de beurre de cajou 2 mesures (60 à 70 g) de protéine à la vanille (j’utilise la whey à la vanille de @Promix Nutrition – code coops10) 1 c. à thé de pâte de vanille 1/3 tasse (55 g) de pépites de chocolat noir garniture au chocolat 3/4 tasse (130 g) de pépites de chocolat noir 1 c. à soupe (14 g) d’huile de coco fleur de sel, pour garnir instructions tapissez un moule carré de 8 x 8 po ou un moule à pain de papier parchemin. disposez les dattes en une seule couche, puis pressez-les à l’aide du fond d’un verre ou avec les mains jusqu’à obtenir une base uniforme. ajoutez le fromage cottage, le psyllium, le sirop d’érable, la protéine en poudre, le beurre de cajou et la pâte de vanille dans un mélangeur. mélangez jusqu’à l’obtention d’une préparation lisse et épaisse. transférez le mélange dans un bol, puis incorporez délicatement les pépites de chocolat. étalez uniformément la préparation sur la couche de dattes. dans un bol allant au micro-ondes, faites fondre les pépites de chocolat avec l’huile de coco par intervalles de 20 secondes, en remuant entre chaque cuisson, jusqu’à ce que le mélange soit lisse. versez le chocolat fondu sur la couche de pâte à biscuits et étalez-le uniformément. congelez pendant au moins 1 heure, ou jusqu’à ce que le tout soit complètement ferme. terminez avec un peu de fleur de sel, coupez en 9 carrés et dégustez. notes conservez les carrés dans un contenant hermétique au congélateur jusqu’à 2 mois. laissez-les tempérer de 5 à 10 minutes avant de servir pour une texture encore plus crémeuse. #pourtoi #recettesimple #recettehealthy #recettefacile

On the profile · Jul 21, 2026