@cathcooper
Cath Coopermousse protéinée au chocolat ingrédients première couche 1 contenant (450 g) de fromage cottage 3 c. à soupe (15 g) de cacao 1/2 c. à thé de pâte de vanille (optionnel) 1 1/2 c. à soupe (9 g) de psyllium (optionnel) au choix : 1 mesure (30–35 g) de protéine au chocolat ou un sucrant au choix : 2 à 4 c. à soupe de sirop d’érable ou 2 à 3 dattes Medjool ou 2 à 3 c. à soupe de sucre de coco deuxième couche 1/3 tasse (85 g) de yogourt grec nature ou de skyr troisième couche 1 sachet de magnésium Cymbiotika ou 2 c. à soupe de beurre d’arachide mélangées à 1 c. à soupe de sirop d’érable quatrième couche 1/4 tasse (43 g) de chocolat noir, fondu 1 c. à thé d’huile de coco (optionnel, pour une coque plus fine) fleur de sel instructions ajoutez le fromage cottage, le cacao, le sucrant de votre choix, la pâte de vanille, la protéine en poudre (si utilisée) et une pincée de sel dans un mélangeur haute vitesse ou un robot culinaire. mélangez pendant 1 à 2 minutes, en raclant les parois au besoin, jusqu’à l’obtention d’une texture parfaitement lisse et crémeuse. la texture devrait ressembler à une mousse au chocolat épaisse. goûtez et ajustez le niveau de sucré au besoin. répartissez la mousse dans deux petits pots ou ramequins. ajoutez la couche de yogourt, puis le sachet de magnésium Cymbiotika ou le mélange de beurre d’arachide et de sirop d’érable. faites fondre le chocolat avec l’huile de coco, si utilisée. versez une fine couche de chocolat sur chaque mousse et utilisez le dos d’une cuillère pour l’étendre uniformément. saupoudrez de fleur de sel. réfrigérez pendant au moins 30 minutes, ou jusqu’à ce que la coque de chocolat soit complètement prise. cassez la couche de chocolat avec une cuillère et dégustez. #pourtoi #pourtoipage #recettesimple #recettehealthy #pourtoiii
On the profile · Jun 13, 2026