@cathcooper
Cath Cooperrice paper “mochi” — PB&J ingrédients 115 g (1/2 tasse) de yogourt grec 25 g (environ 1/2 tasse) de protéine à la vanille (j’utilise @Promix Nutrition — code COOPS10) 12 g (2 1/2 c. à soupe) de beurre d’arachide en poudre (ou beurre d’arachide régulier) 30 g (2 c. à soupe) de confiture 1 feuille de papier de riz fécule d’arrow-root (pour éviter que ça colle) instructions dans un petit bol, mélangez le yogourt grec, le beurre d’arachide en poudre et la protéine à la vanille jusqu’à obtenir une texture lisse et épaisse. humidifiez rapidement la feuille de papier de riz avec de l’eau jusqu’à ce qu’elle soit souple, puis déposez-la sur une surface propre ou une assiette saupoudrée de fécule d’arrow-root. ajoutez la confiture au centre. déposez ensuite le mélange de yogourt par-dessus et étalez légèrement. repliez les 4 côtés du papier de riz pour bien refermer la garniture. placez au congélateur pendant 30 à 40 minutes, jusqu’à ce que la texture soit ferme et chewy. coupez en morceaux ou dégustez tel quel. note je recommande de les préparer juste avant de les manger, et de vraiment respecter le 30 à 40 minutes au congélateur — c’est ce qui leur donne cette texture mochi parfaite 😮💨
On the profile · May 14, 2026