@cathcooper

Cath Cooper

pain aux bananes noix de coco grillée ingrédients 2 œufs, à température ambiante 1/4 tasse (60 ml) de lait au choix 1/4 tasse (60 ml) d’huile d’olive 1/2 tasse (90 g) de sucre de coco 1/4 tasse (60 g) de crème de coco 1 c. à thé (5 ml) d’extrait de vanille 2 tasses (480 g) de bananes très mûres, écrasées (environ 4 grosses bananes) 1 1/2 tasse (180 g) de mélange de farine sans gluten 1/2 tasse (50 g) de farine d’amande 1 c. à thé (5 ml) de bicarbonate de soude 1/2 c. à thé (2,5 ml) de sel 1/4 tasse (20 g) de noix de coco râpée non sucrée instructions préchauffez le four à 325°F (160°C) et tapissez un moule à pain de papier parchemin. dans un mélangeur, combinez les œufs, le lait, l’huile d’olive, le sucre de coco, la crème de coco, la vanille et les bananes écrasées. mixez jusqu’à obtenir une texture lisse. dans un grand bol, mélangez la farine sans gluten, la farine d’amande, le bicarbonate de soude et le sel. versez les ingrédients liquides dans les ingrédients secs et mélangez juste assez pour combiner. incorporez la noix de coco râpée. transférez la pâte dans le moule et lissez le dessus. faites cuire pendant 55 à 60 minutes, ou jusqu’à ce qu’un cure-dent inséré en ressorte avec quelques miettes humides. laissez refroidir complètement avant de trancher — c’est encore meilleur le lendemain. glaçage (optionnel) + coco grillé ingrédients 1/2 tasse (120 ml) de crème de coco 1/3 tasse (80 g) de yogourt grec nature 3 c. à soupe (45 ml) de sirop d’érable 1/2 c. à thé d’extrait de vanille 20 g (1/4 tasse) de noix de coco râpée non sucrée instructions dans un bol, fouettez la crème de coco, le yogourt grec, le sirop d’érable et la vanille jusqu’à obtenir une texture lisse et crémeuse. étalez le glaçage uniformément sur le pain aux bananes complètement refroidi. dans une petite poêle à feu moyen, faites griller la noix de coco râpée pendant 3 à 5 minutes, en remuant fréquemment, jusqu’à ce qu’elle soit dorée et parfumée. saupoudrez la noix de coco grillée sur le glaçage. #pourtoi #recettesimple #recettefacile #recettehealthy

On the profile · May 5, 2026