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Cath Cooperbiscuits aux pépites de chocolat à la farine d’einkorn (mini batch) ingrédients 2 1/2 c. à soupe (33 g) de beurre nourri à l’herbe, ramolli 2 1/2 c. à soupe (37 ml) de sirop d’érable 1 c. à soupe (12 g) de sucre de coco 1/2 c. à thé d’extrait de vanille 1 jaune d’œuf 1/3 tasse (40 g) de farine d’einkorn 1/8 c. à thé de bicarbonate de soude 1/8 c. à thé de sel de mer 1/4 tasse (40 g) de pépites de chocolat noir instructions préchauffez le four à 350 °f (175 °c) et tapissez une petite plaque de cuisson de papier parchemin. dans un petit bol, fouettez le beurre, le sirop d’érable et le sucre de coco jusqu’à obtenir une texture lisse et brillante. ajoutez le jaune d’œuf et la vanille, puis mélangez jusqu’à ce que le tout soit bien incorporé. incorporez la farine d’einkorn, le bicarbonate de soude et le sel. mélangez juste assez pour former une pâte souple. ajoutez les pépites de chocolat (en gardant quelques-unes pour le dessus). laissez reposer la pâte pendant 10 minutes pour permettre à la farine d’einkorn d’absorber l’humidité. déposez 2 à 3 portions de pâte sur la plaque et aplatissez légèrement. faites cuire pendant 9 à 11 minutes, jusqu’à ce que les bords soient dorés et que le centre soit encore légèrement tendre. laissez refroidir sur la plaque pendant 5 à 10 minutes. les biscuits vont se raffermir tout en restant moelleux au centre. #pourtoi #recettesimple #recettefacile
On the profile · Apr 20, 2026