@_toscanelucas
thewaywewanttMavie veut un crumble pomme raisin đđ Pour cette recette avec @Garnier France Ultra Doux Vignes Merveilleuses, on avait envie de mettre le raisin Ă lâhonneur que ce soit pour les cheveux de Toscane ou dans lâassiette đ Pommes & raisins confits â˘â  â 4 pommes â˘â  â 350 g de raisins rouges â˘â  â 40 g de cassonade â˘â  â 1 gousse de vanille â˘â  â 1/2 citron â˘â  â 1 pincĂŠe de sel â˘â  â Ăpluche les pommes puis coupe-les en morceaux. â˘â  â Coupe la gousse de vanille en deux et rĂŠcupère les graines. â˘â  â Mets les pommes et les raisins dans une cocotte avec la cassonade, la vanille, le jus de citron et une pincĂŠe de sel. â˘â  â Fais cuire doucement Ă couvert jusquâĂ ce que les pommes soient bien fondantes et que les fruits commencent Ă confire dans leur jus. â˘â  â Retire ensuite le couvercle quelques minutes si nĂŠcessaire pour faire lĂŠgèrement rĂŠduire le jus. â˘â  â RĂŠserve directement dans la cocotte pour ajouter le crumble par-dessus. Crumble â˘â  â 150 g de farine â˘â  â 75 g de sucre â˘â  â 50 g de cassonade â˘â  â 115 g de beurre pommade â˘â  â 1/2 c. Ă cafĂŠ de cannelle â˘â  â 1 pincĂŠe de sel â˘â  â Dans un saladier, mĂŠlange la farine, le sucre, la cassonade, la cannelle et le sel. â˘â  â Ajoute le beurre pommade. â˘â  â Travaille du bout des doigts jusquâĂ obtenir une pâte sableuse avec de beaux morceaux de crumble. â˘â  â RĂŠpartis gĂŠnĂŠreusement le crumble directement sur les pommes et les raisins confits. â˘â  â Enfourne Ă 180°C pendant environ 25 Ă 30 minutes, jusquâĂ ce que le crumble soit bien dorĂŠ et croustillant. â˘â  â Laisse reposer quelques minutes Ă la sortie du four. Custard vanille â˘â  â 250 ml de crème liquide entière â˘â  â 75 ml de lait entier â˘â  â 1 gousse de vanille â˘â  â 4 jaunes dâĹufs â˘â  â 50 g de sucre â˘â  â 15 g de MaĂŻzena â˘â  â 1 pincĂŠe de sel â˘â  â Mets directement dans une casserole la crème, le lait, les jaunes dâĹufs, le sucre, la MaĂŻzena, les graines de vanille et une pincĂŠe de sel. â˘â  â MĂŠlange bien au fouet Ă froid jusquâĂ obtenir une prĂŠparation homogène. â˘â  â Fais chauffer Ă feu doux en mĂŠlangeant constamment au fouet ou Ă la maryse. â˘â  â Poursuis la cuisson jusquâĂ ce que la custard atteigne 82°C et commence Ă ĂŠpais sir. â˘â  â Retire immĂŠdiatement du feu. â˘â  â Passe-la au tamis pour obtenir une texture parfaitement lisse. â˘â  â Sers le crumble encore tiède avec une gĂŠnĂŠreuse quantitĂŠ de custard vanille par-dessus. #GarnierHaircare #UDVignesMerveilleuses PublicitĂŠ
On the profile ¡ Sep 20, 2026