@_toscanelucas
thewaywewanttBabe veut un sunday 🍧🎀🍒 Collaboration avec @Ninja Kitchen France Crème glacée Vanille (Pour 2 pots Ninja Swirl) : * 500 ml de lait entier * 250 ml de crème liquide * 4 jaunes d'œufs * 120 g de sucre en poudre * 1 à 2 gousses de vanille * 2 cuillères à soupe de pâte de vanille (optionnel, peut être remplacer par une gousse) * Dans une casserole, mélange le lait, la crème, les gousses et pâtes de vanille. Porte le mélange à ébullition. * Blanchis les jaunes d'œufs avec le sucre en poudre. * Verse le mélange sur les œufs petit à petit en fouettant. * Remets la crème dans une casserole et mélange avec une maryse jusqu'à ce que la préparation atteigne 84°C. * Retire la crème du feu et laisse tiédir. * Ajoute la crème dans le pot à glace Ninja et mets-le au congélateur pendant 24h (minimum !) * Au moment de servir, sors la glace du congélateur et installe-la dans la Swirl. * Appuie une première fois sur le bouton : Soft Serve puis Ice Cream * Si la glace est trop granuleuse, appuie sur le bouton : re-spin. * Installe le poussoir dans le pot et installe-le sans la partie « Soft Serve » * Utilise le levier pour faire descendre ta glace dans le pot. (Baisse doucement le levier pour obtenir un tourbillon parfait !)
On the profile · Aug 29, 2025