@_toscanelucas
thewaywewanttBabe veut des moules frites🍟 Ingrédients : * 2 kg de moules * 1 poireau * 1/2 fenouil * 2 branches de céleri * 1 échalote * 1 oignon blanc * 1 cac de piment en poudre * 4 gousses d'ail * 2 branches de romarin * 1 bouquet de ciboulette * 1 petit pot de crème fraîche d'Isigny * Huile d'olive * Sel et poivre * 30 cl de vin blanc Recette : 1. Émince finement le poireau, le fenouil, le céleri, l'échalote, l'oignon et l'ail. Effeuille le romarin. 2. Dans une grande casserole, fais chauffer un peu d'huile d'olive à feu moyen. 3. Ajoute tous les légumes émincés, le romarin et le piment en poudre. Fais revenir pendant 5-6 minutes jusqu'à ce qu'ils soient tendres. Assaisonne avec du sel et du poivre. 4. Ajoute les moules préalablement nettoyées. 5. Mouille avec le vin blanc, couvre et fais cuire pendant 5 minutes en remuant de temps en temps. 6. Quand les moules sont ouvertes, retire-les de la cocotte et réserve-les. 7. Ajoute la crème fraîche et laisse la sauce réduire pour qu'elle devienne nappante. 8. Version Toscane : Remplis une assiette creuse de moules sans coquille, recouvre de la sauce marinière, ajoute de la ciboulette, un tour de moulin à poivre et une montagne de frites. (Tu auras des bouchées parfaites à chaque fois, c'est incroyable !) 9. Version Lucas :*Classique, mets tes moules en cocotte, sers les frites à part et recouvre tes moules de ta sauce et de ciboulette. 10. Régale-toi, c'est un banger !! 🔥
On the profile · Jul 9, 2025