@_toscanelucas
thewaywewanttLes filles veulent une Spanakopita 🇬🇷🥧🥬 Ingrédients * 300g épinards hachés * 1 poireau finement haché * 3 oignons nouveaux hachés * Aneth haché * Persil haché * 200g feta émiettée * 2 œufs * Pâte filo * Beurre * Chapelure * Graines de sésame noir * Huile d'olive * Sel de mer, poivre, muscade râpée Préparation * Dans un bol, ajouter les 300g d'épinards hachés et saupoudrer de sel de mer - laisser 10 min, puis mettre dans un torchon et presser pour extraire l'excès d'eau * Ajouter les épinards égouttés dans un bol avec le poireau finement haché, les 3 oignons nouveaux hachés, l'aneth, le persil, sel, poivre, muscade râpée, un filet d'huile d'olive, 200g de feta émiettée et 2 œufs * Mélanger pour bien incorporer le tout * Faire fondre le beurre * Dans un plat à gratin, saupoudrer de chapelure sur le fond, puis ajouter deux feuilles de pâte filo et arroser de beurre fondu * Disposer 3 autres feuilles avec la moitié de la pâte qui dépasse sur les côtés, arroser de beurre à nouveau, puis ajouter la garniture. * Lisser la garniture, puis replier la pâte qui dépasse pour enrober grossièrement la garniture, arroser encore * Froisser des feuilles de filo individuelles en boudins grossiers et les assembler sur le dessus en spirale jusqu'au centre * Arroser de beurre, saupoudrer de graines de sésame. * Cuire à 180°C pendant 30-40 min ou jusqu'à ce que ce soit doré partout * Laisser reposer 15 min et servir
On the profile · Jun 15, 2025