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reweAnzeige | Frisch, regional und jede Menge Möglichkeiten, daraus etwas Leckeres zu machen. Genau das mag ich an der Obst- und Gemüseabteilung bei REWE. 🥦🍎🍄 Diesmal mit dabei: Brokkoli, Champignons, Salat und Äpfel. Ich schaue dabei gern, was gerade Saison hat und möglichst aus der Region kommt. 🌱 Und dann? Aus ein paar frischen Zutaten ganz easy die einfachsten und leckersten Gerichte zubereiten. Rezepte 1: Cremige Brokkoli-Penne mit Pilzen Zutaten (Für 2 Personen): 300 g Penne, ca. 100 g Champignons, ½ Brokkoli, 1 kleine Zwiebel, 1 Knoblauchzehe, 250 ml Sahne, etwas Zitronenabrieb, frische Petersilie, Olivenöl, Parmesan, Salz & Pfeffer. Zubereitung: Pilze putzen, vierteln und in Olivenöl anbraten. Zwiebel würfeln und zusammen mit dem Knoblauch kurz mit anschwitzen. Wenn die Pilze schön braun sind, mit Sahne aufgießen, Zitronenabrieb dazugeben, kurz einkochen lassen und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Brokkoliröschen die letzten 2 Minuten mit den Penne im Salzwasser blanchieren. Alles zur Soße geben, durchschwenken, gehackte Petersilie unterheben und mit frisch geriebenem Parmesan servieren. Rezept 2: Salat mit Brokkoli, Apfel & Champignons Zutaten (Für 2 Personen): 1 Packung REWE Salattrio, ca. ½ Brokkoli, ½ Apfel, einige Champignons, 1 EL Kürbiskerne, Olivenöl, Salz & Pfeffer. Für das Dressing: 2 EL Balsamico-Essig, 6 EL Olivenöl, 1 TL Senf, 1 TL Honig, Salz & Pfeffer. Zubereitung: Brokkoli in kleine Röschen schneiden, halbieren, 1 Minute in kochendem Wasser blanchieren und kalt abschrecken. Anschließend in etwas Olivenöl scharf anbraten und mit Salz und Pfeffer würzen. Kürbiskerne kurz ohne Öl in einer Pfanne rösten. Apfel in Spalten und Champignons in dünne Scheiben schneiden. Alles mit dem gewaschenen Salat in eine Schüssel geben. Dressing verrühren, darübergeben und gut vermischen.
On the profile · Sep 8, 2026