@momatcha.sa
مو ماتشا®فيه هوجة كبيرة صارت حول موضوع الماتشا اليابانية vs الماتشا الصينية. "هذه ممتازة… وهذه سيئة" خلونا نكون واقعيين شوي. تاريخيًا أصل الشاي من الصين، وهي بلد عظيم في عالم الشاي وعندهم أنواع كثيرة جدًا. فكرة الشاي المطحون نفسها كانت موجودة في الصين، وبعدها انتقلت لليابان. اليابان بعد كذا طورت الماتشا وصارت جزء أساسي من ثقافتهم، واشتغلوا عليها كثير من ناحية الزراعة، التظليل قبل الحصاد، والأصناف. عشان كذا غالبًا نشوف: الماتشا اليابانية أدق في النكهة، فيها umami أوضح، والمرارة فيها أخف. لكن هذا مو معناه إن الماتشا الصينية سيئة لكن اقرب وصف لها هي طعمها ماتشا ولكنها فارغة يعني العمق غير موجود وأعتقد تناسب محبّين اللاتيه والشرب الاستهلاكي والي عندهم أهداف صحية مثل شربها مع المويه وما يفرق معهم التذوق العميق. فمثل أي منتج زراعي في العالم بعيدًا عن المصدر: فيه ممتاز وفيه سيء يعني حتى اليابان عندهم انواع سيئة✋ في موماتشا نهتم بتقديم الماتشا اليابانية الاصلية من عدة مناطق وعدة أنواع وأصناف 🍵✨ بس حابين نسمع منكم هل حابين نوفر لكم صيني ووش رأيكم صدق عن هذا الموضوغ؟
On the profile · Mar 14, 2026