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la.repubblicaSi era rifiutato di mettere l’ananas sulla pizza, affermando: “È un insulto alla mia cultura”. E per questo è stato licenziato. Davide Tamburella, chef catanese che lavorava al ristorante La Costa di Brisbane, in Australia, ha presentato ricorso ma è stato respinto. La Fair Work Commission ha affermato che l’atto è stato presentato fuori termine. Il licenziamento risale al 20 maggio, due settimane dopo un incontro con la direzione sulle contestazioni al cuoco. Fra queste figurava il rifiuto di preparare pizze con prosciutto e ananas per gli ospiti di un evento privato. Secondo il responsabile del locale, Elliot Ingram, il cliente aveva organizzato una festa da oltre 15mila dollari australiani e aveva chiesto espressamente quella farcitura. Tamburella aveva respinto l’indicazione, rivendicando le proprie convinzioni sulla cucina italiana. L’articolo completo di Eugenia Nicolosi su Repubblica Palermo #rep
On the profile · Nov 5, 2026