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@concoco_nut

Andrea Nutricionista Celiaquía

Cuando alguien cocina con buena intención, suele pensar que con evitar el pan o la pasta es suficiente. El problema es que en la celiaquía los fallos no siempre son visibles. Las especias son uno de los puntos más frecuentes de contaminación cruzada en casas particulares, incluso cuando el plato es “sin gluten”. No por mala fe, sino por desconocimiento. Por eso, si tienes celiaquía, hay pequeños gestos que marcan la diferencia cuando comes en casa de otras personas. 👉 En la parte 1 empiezo por el primer detalle que casi nadie controla y que suele estar presente en todas las cocinas. Mírala antes y luego vuelve a esta. Guárdalo si te invitan a comer a menudo y compártelo con quien cocina para ti. #celiaquia #celiacosespaña #gluten #contaminacioncruzada

On the profile · Jan 27, 2026